蛋羹蒸馄饨
[主料]
馄饨皮：100克
猪肉馅：200克
[辅料]
鸡蛋：3个
[配料]
葱花：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
酱油：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[蛋羹蒸馄饨的做法步骤]
11、－4原料图
21、－4原料图
31、－4原料图
41、－4原料图
5、肉馅中加蛋清、料酒、香油，胡椒粉、酱油拌匀
6、用馄饨皮包成馄饨备用
7、三个鸡蛋加300毫升清水搅拌均匀，蒸锅上汽后将蛋液放入先蒸5分钟
8、放入馄饨再蒸10分钟
9、出锅后撒上葱花、紫菜丝，淋少许虾油即可
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