椰蓉瓦片
[主料]
低筋面粉：50克
粘米粉：10克
[辅料]
椰丝：20克
黄油：100克
鸡蛋：1大勺
糖粉：50克
牛奶：20克
口味：原味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：普通
[椰蓉瓦片的做法步骤]
1、黄油提前从冰箱拿出，自然软化，加入糖粉，打发。
2、打到黄油体积膨松，颜色变浅就可以了。
3、加入1大勺鸡蛋液和牛奶。
4、打至鸡蛋与黄油完全混合。
5、低筋面粉、粘米粉混合过筛。
6、再倒入椰丝混合均匀。把混合的面粉倒入打发好的黄油里。
7、搅拌成为饼干面糊。
8、把面糊倒入裱花袋，模具放在铺有油纸的烤盘上，用中号圆孔裱花嘴在模具的中间挤出面糊，用刮板轻刮表面，最后拿走模具。
9、将烤盘放入预热好的烤箱，180度，烤焙6-8分钟左右，到饼干表面金黄色即可。
所属分类： 烘焙