虎皮尖辣
“ 家里的辣椒收成不错，特别是普通辣椒，也有叫香蕉辣椒的，它美其名叫辣椒，其实一点都不辣，做虎皮尖椒再合适不过了。”
[主料]
辣椒：适量
[辅料]
蒜茸：适量
豆豉茸：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[虎皮尖辣的做法步骤]
1、将辣椒开半去籽。
2、锅底放油，油热放少少盐，用铲子或勺子在底部搞匀，放上辣椒两边煎，煎好排在碟上。
3、锅底留油，把蒜茸豆豉放进去爆香，然后铺在辣椒上，OK。
所属分类： 热菜