朝鲜冷面
[主料]
青瓜：1条
酱牛肉：50克
[辅料]
朝鲜冷面：1包
鸡蛋：1只
姜：适量
蒜：适量
八角：1个
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[朝鲜冷面的做法步骤]
1、把鸡蛋煮熟，切开，牛肉切片。
2、锅内加水放入姜片、蒜片、八角，煮制2分钟，加入醋、酱油、鸡精调味，倒入面碗内。
3、另起锅加水，开锅后放入朝鲜冷面，煮1分钟。
4、把面煮熟透之后要过冷水，把煮白的面汤洗掉。
5、最后把熟面放入盛汤的面碗中，把其他原料放在面即可。
[小窍门]
1、、冷面一定不能煮过，否则没韧劲，口感就差了。
2、、现在这个天气，我是在热水里过的面。夏天可用凉水。