洋葱椰菜红萝卜土豆汤
[主料]
土豆：320克
红萝卜：320克
番茄：320克
菜花：160克
洋葱：80克
青椒：80克
[辅料]
姜：4克
[配料]
胡椒粉：2克
盐：4克
口味：原味
工艺：煲
耗时：廿分钟
难度：普通
[洋葱椰菜土豆汤的做法步骤]
1、土豆和红萝卜均去皮，洗净切粒。
2、洋葱去衣，洗净，切丝。
3、番茄洗净，切件去核。
4、椰菜（菜花）洗净，切丝。
5、姜去皮，洗净，拍松。
6、青椒洗净，开边去粒，切粗条。
7、烧热锅，下油爆香姜，再下洋葱炒香，然后放下椰菜炒软，铲起。
8、水适量煲开，放下土豆、红萝卜、番茄、椰菜、洋葱，慢火煲开，加胡椒粉及盐调味，即可盛碗上桌。
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