猪肉丸子
[主料]
猪绞肉：适量
[辅料]
凤尾菇：适量
红萝卜：适量
葱：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：普通
[猪肉丸子的做法步骤]
1、在猪绞肉中加入酱油，盐，糖，胡椒粉，酒，葱白搅匀并搅出筋。
2、葱切断，红萝卜切片，凤尾菇撕小备用。
3、然后搓成小丸子。
4、入油锅，用小火炸至熟。
5、捞起沥油。
6、利用余油，炒香蒜和葱。
7、加入红萝卜和凤尾菇，这时就开始调味了，耗油，盐，糖少许。
8、然后加水烧滚后，加入炸好的丸子，烧至入味就可以起锅了。
9、装盘上桌。