金沙土豆泥
[主料]
土豆：适量
咸蛋：适量
[辅料]
葱：适量
[配料]
盐：适量
味精：适量
香油：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[金沙土豆泥的做法步骤]
1、将土豆去皮切片蒸熟压制成泥，将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。
2、锅中放油烧至5成油温时，下咸蛋黄，炒香后加入土豆泥一起翻炒，放入盐、味精、香油炒匀，起锅时滴入香油，撒上葱花即可。
所属分类： 小吃