招牌什锦蒸饺
“ 鲜美的虾仁，脆嫩的笋瓜，弹牙的粉丝，还有脆脆的木耳，很好吃的馅料”
[主料]
笋瓜：适量
虾仁：适量
木耳：适量
粉丝：适量
面粉：一碗
[辅料]
葱姜末：适量
盐：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
十三香：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[什锦蒸饺的做法步骤]
1、笋瓜切条焯水，捞出过凉水，挤掉多余水分，晾一下
2、晾好的笋瓜切成碎，虾仁，或者虾皮碾碎
3、木耳泡发切丝
4、粉丝泡软碾碎
51、,2,3,4，材料混合，加入盐，胡椒粉，十三香，鸡精，香油，充分搅拌
6、面粉揉成团
7、包成饺子，要稍微大一点，皮薄一些。
8、开水上锅蒸八到十分钟即可
9、趁热吃，配上番茄蛋花汤很棒
[小窍门]
调味一定要根据自己的口味，不要咸了！馅料尝着正好就行。
所属分类： 主食 家常菜 儿童 年夜饭 春节