煎鲱鱼配土豆泥
“ 这是波罗地海的小鲱鱼净肉煎制的。”
[主料]
净鲱鱼：1斤
土豆：1斤
[辅料]
面粉：适量
面包渣：适量
牛奶：1dl
奶油：1dl
黄油：5g
红圆葱：1个
苹果：1个
柠檬：1个
[配料]
胡椒粉：少许
盐：少许
酸奶油：2dl
口味：奶香
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[煎鲱鱼配土豆泥的做法步骤]
1、这就是净小鲱鱼。
2、盘子放面粉适量。
3、撒上面包渣。
4、鱼片放在上面往鱼上撒胡椒粉和盐。
5、再拿鱼片盖在鱼片上。
6、翻过来粘上面包渣，锅放油，油热放鱼片，煎油要多些。
7、煎两面，上色。
8、土豆去皮煮30分钟，到去水，加牛奶，黄油，奶油，盐，胡椒粉。压成泥即可。
9、苹果和红元葱切丁，加胡椒粉盐，柠檬汁，酸奶油，majonnäs，搅拌均。
10、这是酸奶油和柠檬。
11、拌成的酱汁，sås。
12、组装成盘，也可加沙拉菜同吃。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 外国美食 儿童 西餐 秋季食谱 冬季食谱 快餐 午餐