凉拌豆芽
[主料]
豆芽：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
醋：适量
鸡精：适量
花椒：适量
辣椒：适量
蒜：适量
口味：原味
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：未知
[凉拌豆芽的做法步骤]
1、豆芽用热水汆一下，断生即可，不要煮的太过了。
2、煮过的豆芽放凉水里过一下，控干水分。
3、锅里放油，比平时炒菜的多一点即可。油热后放入花椒，辣椒，切好的蒜。
4、爆香以后，倒在豆芽上，加生抽，醋，盐，鸡精，拌一下即可。