醋溜土豆丝
[主料]
小土豆：2个
[辅料]
大蒜子：适量
干辣椒：适量
盐：少许
醋：少许
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[醋溜土豆丝的做法步骤]
11、、土豆切丝。
22、、热锅入油，烧香大蒜，土豆丝入锅翻炒，火不要太大，土豆丝含淀粉多，易粘锅，炒至半熟加盐翻炒，洒一点水，再加入醋（按自己口味）加入干辣椒（好看，清爽），再加入水（可沫过土豆丝）烧至自己喜欢吃的汤量，不够再加水，感觉熟了，加入少许味精。
33、、起锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜