油泼鱼
[主料]
加吉鱼：适量
黄鱼：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
五花肉：适量
香菜：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：未知
[油泼鱼的做法步骤]
1、先用一部分葱、姜、蒜垫盘底。
2、两条鱼身事先用盐将两面都抹一遍，让盐入味后放中间，然后再把五花肉铺上面。
3、最上面再放一层葱、姜、蒜后，放锅蒸。
4、蒸好后拿出来，再淋酱油。
5、然后起锅另烧些油，油热后直接淋到鱼上，最后洒上香菜。