菠萝古老肉
[主料]
猪通脊：500克
鲜菠萝：1个
[辅料]
黑胡椒粉：适量
番茄酱：适量
盐：适量
酱油：1匙
鸡蛋：1个
淀粉：适量
色拉油：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：未知
[菠萝咕咾肉的做法步骤]
1、没买到五花肉，买的通脊。洗净切块
2、配料，忘了拍番茄酱了，嘿嘿
3、肉里放鸡蛋，盐，黑胡椒粉，腌一个小时
4、老公买来的菠萝，我说为什么挖成这样，老公说这比那种转圈的肉多……
5、切了泡盐水里
6、肉腌好了，一点一点的加淀粉。
7、直至这样，淀粉能挂在肉上
8、炒锅放油烧热
9、放一块肉试试
10、炸成这样
11、一大锅肉肉
12、已经炸好的
13、再热油，准备复炸
14、第二次炸
15、第二次炸好的
16、番茄酱放水，放糖，放了点酱油
17、把菠萝水倒掉，再不做菠萝就让我吃完了
18、放一点点油
19、把番茄酱混合物倒进去，小火啊！
20、放炸好的肉块
21、炒均匀
22、放菠萝
23、开大火翻炒
24、做好！
[小窍门]
我买的味好美番茄酱，以后就买这牌子的！
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