番茄牛肉
“ 牛肉嫩而滑口，有着番茄酸甜的汁，十分的美味。”
[主料]
番茄：两个
牛肉：半斤
[辅料]
食用油：（橄榄油也可）适量
生抽：适量
番茄酱：适量
糖：一小勺
盐：一小勺
生粉：7小勺（用嫩肉粉代替也行，根据自己对肉嫩的口味添加分量）
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[番茄牛肉的做法步骤]
1、酱料A：食用油适量，生抽适量，生粉7小勺（就那种小的勺子），糖和盐适量。
2、将酱料A倒入切好的牛肉，用筷子搅拌，腌制半小时，待用。番茄切成一小块。
3、先热锅，倒入食用油。将牛肉倒入锅里炒。
4、牛肉炒至半成熟后倒入番茄继续炒。（6、7成熟也行）
5、倒入一碗水和适量的番茄酱煮。（想喝酸酸的汤汁可多倒些水）
6、可以起锅了，哇··好香的番茄味。我的口水在分泌ing了。
7、热气腾腾酸甜的番茄牛肉。
[小窍门]
牛肉腌制的时间久，煮的时间长，肉质相当的滑口、嫩。（我忘了照番茄酱了。呵呵~）要是喜欢偏甜就多下糖，喜欢咸的就加些盐粉。本人坚持原汁原味，不放鸡精和鸡粉，提倡健康饮食。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱