美味鲜虾肉包
“ 本来也没想过要传上来，所以我揉面团和馅料都没有拍照，儿子说想吃包子了，好吧我就做可是一看家里什么都没有，就一点下午买的肉可是就这样也不好吃啊，老公说过年不是买那个黑虎虾没吃完吗？就马上解冻做了起来！因为现在特殊情况所以大家都宅在家里无聊，那我就传一个给有需要的朋友看看吧！”
[主料]
中筋面粉：450克g
五花肉：250g
黑虎虾：400g
[辅料]
酵母粉：5g
白糖：10g
香菜：一小把
小葱：一小把
耗油：一小勺
胡椒粉：适量
鸡精：适量
孜然粉：适量
水：250g
口味：原味
耗时：一小时
难度：普通
[美味鲜虾肉包的做法步骤]
1、这个是我醒发好的面团，大家先用100克让开水放上白糖，让其融化，再加100克水放入我们准备好的酵母粉充分搅拌均匀让酵母粉融化，然后我们倒入准备好的面粉里，用筷子搅拌成棉絮状（大家不能一次性加太多水，因为每个人买的面粉吸水性不一定）然后下手揉成光滑的面团，开始揉成团后可以盖上保鲜膜醒发10分钟后再揉成光滑的面团，再次盖上醒发到两倍大，我是头天晚上揉好了放冰箱里早上起来直接做的。
2、面团拿出来揉成原来大小，然后搓成长条。
3、然后切成大小均匀的16个剂子。
4、每个剂子再次搓成这样的小圆球。
5、用擀面杖擀成中间厚点边缘薄的面片。
6、放上我们调好的肉馅包成这样，我们的虾肉包就已经包好了。
7、包好的包子放在蒸屉里锅里加入热水放上蒸屉再次醒发20分钟。
8、然后端开，开火水烧开上锅蒸12分钟关火，虚蒸2分钟后再打开锅盖，看看我们的包子就蒸好了（大家记住了关火后千万不马上揭锅盖，这样很容易塔陷成死面的）。
9、我们的包子出锅装盘热气腾腾的包子陪上一碗稀饭，真的是太美味了。
[小窍门]
这里要说一下，水大家不一定按我说的，这个看你们自己买的面粉吸水性怎么样，可以一次少加点，分次加入不然面团揉出来太软了不好包
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