筒骨炖酸菜
[主料]
筒骨：620克
酸菜：345克
[调料]
料酒：适量
盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：简单
[筒骨炖酸菜的做法步骤]
1、食材：筒骨（已清洗焯水）、酸菜（已清洗切碎）。
2、将焯好的筒骨下入高压锅中。
3、加适量的清水。
4、加适量的料酒。
5、盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
6、接着，焖至没气后开盖。
7、然后，合入酸菜炖煮3分钟。
8、最后，加适量的盐。
9、加适量的味精。
10、调味翻匀即成。
使用的厨具：高压锅
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