“米饭”石锅拌饭
“ 成品既有颜值也有美味，就是做起来太琐碎。”
[主料]
米饭：适量
胡萝卜：60克
菠菜：50克
紫色胡萝卜：30克
金针菇：50克
猪肉：80克
拌饭辣酱：2汤匙
鸡蛋：1个
食盐：5克
清水：若干
食用油：小许
[辅料]
黑芝麻：小许
口味：微辣
工艺：拌
耗时：三刻钟
难度：简单
[石锅拌饭的做法步骤]
1、大米淘洗干净。
2、放电压力锅内，加清水。
3、选快煮饭。
4、煮好的米饭。
5、取一些米饭放石锅内。
6、洗净处理好的配菜。
7、猪肉切丝。
8、所有食材备好。
9、锅烧开水，放食盐和食用油。
10、放菠菜焯熟。
11、放胡萝卜和金针菇焯熟。
12、放紫色胡萝卜焯水。
13、放猪肉焯水。
14、焯水过的食材摆盘，咋好看咋摆。
15、热锅冷油。
16、放模具煎蛋。
17、忘了给模具刷油，好歹把鸡蛋取下来了。鸡蛋蛋清熟透，撒小许黑芝麻。
18、拌饭酱放配菜中间。
19、煎好的蛋放拌饭酱上。
20、放燃气上。
21、给小火，听到滋啦滋啦的声音即可关火。
22、成品。
23、成品。
[小窍门]
没有拌饭酱，可以用韩式辣酱，最好是韩式辣白菜。
使用的厨具：电压力锅、煮锅
所属分类： 主食 韩国料理 午餐 晚餐