萝卜馅叶贴
“ 孩子喜欢吃市场卖的那种，在树叶上贴着的糯糯的饼，我们叫它叶贴，其实做起来也不难，这次就自己做，做一次吃不完，可以冰入冰箱吃的时候解冻，再蒸一下或煎一下都不错。”
[主料]
糯米粉：200克
粘米粉：100克
白萝卜：300克
[辅料]
香菇：50克
虾米：50克
[调料]
盐：5克
生抽：5毫升
鸡精：3克
芝麻油：10毫升
蚝油：5毫升
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[萝卜馅叶贴的做法步骤]
1、白萝卜去皮后擦成细丝。
2、在白萝卜丝内加入适量盐腌制15分钟。
3、香菇和虾米在温水中泡发。
4、猪肉洗净后剁成肉泥。
5、香菇和虾米切碎。
6、白萝卜中的水分用手攥干。
7、白萝卜丝肉末和虾米香菇碎放在一起，加入生抽，盐，蚝油，鸡精，芝麻油。
8、用筷子顺时针搅拌馅料均匀。
9、糯米粉和粘米粉混合后加入适量开水，活成软硬适中的面团。
10、面团分成一个个等大小的面团，擀薄后包入馅料。
11、包起后再按扁下边贴一张菠萝蜜的叶子。
12、放入蒸锅中，蒸十分钟。
[小窍门]
糯米粉和粘米粉的比例是2:1，这样做出的口感比较q弹，里边的馅料也还可以，换成其他花生或者糖类，按自己喜欢选择就行。
使用的厨具：煮锅
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