蔬菜清汤肥牛
[主料]
肥牛：适量
金针菇：适量
芹菜：适量
豌豆苗：适量
香菜：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
辣椒油：适量
姜：适量
大蒜：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[蔬菜清汤肥牛的做法步骤]
1、豌豆苗。
2、香菜。
3、金针菇和肥牛焯水后捞出沥干水分。
4、锅中放入适量油烧热后放入姜葱、蒜爆香。
5、放入芹菜翻炒。
6、炒至芹菜断生后放入适量水大火烧开。
7、放入焯水后的肥牛和金针菇加入适量盐和辣椒油。
8、放入豌豆苗。
9、放入香菜烧开即可。
10、成品装盘。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐