三彩炒虾仁
[主料]
虾仁：适量
青豆：适量
胡萝卜：适量
玉米粒：适量
[辅料]
淀粉：适量
盐：适量
味精：适量
食用油：适量
姜：适量
蒜：适量
葱：适量
猪油：适量
口味：原味
难度：未知
[三彩炒虾仁的做法步骤]
1、虾仁洗净取虾线，胡萝卜洗净切丁、青豆玉米粒洗净，胡萝卜青豆玉米在盐水中抄熟。
2、清油和猪油按照6:4混合烧至7成热。
3、下入葱姜蒜末爆香。
4、放入虾仁炒至变色。
5、下入焯好的胡萝卜丁、青豆、玉米，翻炒均匀加入盐。
6、加入水淀粉勾芡，超亮后加入味精关火出锅。
所属分类： 热菜 家常菜