#信任之美#正宗卤蛋
“ 对超市里的卤蛋百吃不厌，于是天天绞尽脑汁琢磨，终于有一天我做出了惊人的美味，不信你亲自尝尝。
下图是泡了一夜的图片，最好多泡一天一夜，效果会更好。”
[主料]
鸡蛋：20个
[辅料]
红糖：40克
香叶：3片
花椒：3克
桂皮：1块
老抽：3大饭勺
生抽：2大饭勺
盐：1小勺
口味：咸鲜
工艺：卤
耗时：廿分钟
难度：普通
[正宗卤蛋的做法步骤]
1、煮鸡蛋
2、去皮的熟鸡蛋 一定要放冰箱冷藏一会，这样更Q.
3、.锅里放三勺老抽，加入几粒花椒，两粒八角，一小块桂皮，三片香叶
4、大火烧开
5、加入鸡蛋，翻几下上色
6、然后加水，超过鸡蛋就行，再加入两勺生抽，一勺半红糖，盐，大火开盖煮五分钟，转中火盖盖继续煮十五分钟即成。
7、泡，最好泡一天一夜，入味更好。我拍照的时候，泡的时间不太长。
[小窍门]
去皮的熟鸡蛋 一定要放冰箱冷藏一会，这样更Q.
使用的厨具：煮锅
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