羊肉烧白萝卜
[主料]
羊肉：750克
白萝卜：一个（只用了半个）
水煮鱼佐料：一勺半
干辣椒：适量
姜：适量
桂皮：适量
八角：适量
香叶：适量
白酒：少许
香菜：少许
胡椒粉：适量
[辅料]
油：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
料酒：适量
口味：中辣
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：普通
[羊肉烧白萝卜的做法步骤]
1、准备好食材
2、白萝卜去皮切成大块
3、羊肉凉水上锅，加少许白酒，焯水2分钟
4、过凉水，清洗干净浮沫
5、羊肉加辣椒、姜块和香料，放入电高压锅，压25分钟
6、时间结束后，羊肉煮熟，捞出沥干汤汁待用
7、起锅烧油，小火，下水煮鱼佐料煸香，煸出红油
8、下萝卜翻炒断生
9、下羊肉翻炒均匀，加少许水和料酒
10、待汤汁快收干时，加鸡精、蚝油、胡椒粉调味
11、加香菜
12、起锅装盘
13、美味
14、😀
15、😀
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐