腊肉炒蒜苔
“ 腊肉炒蒜苔，咸香味美，碧绿颜色，看着蛮有食欲的！”
[主料]
蒜苔：适量
腊肉：适量
[辅料]
稻米油：适量
盐：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[腊肉炒蒜苔的做法步骤]
1、备好食材：如图。
2、蒜苔洗净切成段，腊肉用热水烫几分钟洗净切成薄片备用。
3、锅内加入适量清水烧开，下蒜苔加适量盐几滴油焯水一分钟，捞出沥干水份备用。
4、热锅冷油，下腊肉煸炒出油脂至金黄色。 （太香啦）
5、下蒜苔大火翻炒均匀，加入适量盐调味即可。
6、即将出锅装盘。
[小窍门]
腊肉用热水烫三分钟后洗净切成薄片！
蒜苔切成段加适量盐几滴油焯水一分钟，可以保持碧绿颜色！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜