辣白菜年糕汤
“ 自己做的辣白菜，可以吃啦，激动得不得了。搭配好喜欢的年糕，暖暖的汤汁喝下，哇，肚子暖暖哒。”
[主料]
自制辣白菜：80g
海带苗：少许
[辅料]
冻豆腐：少许
大葱：少许
年糕条：少许
[调料]
盐：少许
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[辣白菜年糕汤的做法步骤]
1、海带苗提前泡开，换三五次水，洗净盐份，其它配菜备好。
2、自己做的辣白菜，改刀切小块。
3、热锅温油，放入大葱，炒香。
4、放入辣白菜继续炒香。
5、加入适量的清水。
6、烧开。
7、放入冻豆腐，煮到再次开锅。
8、放入年糕条，继续小火煮。
9、盖上盖子，煮到年糕熟透。
10、最后加入海带苗，再煮五分钟即可，因为它熟得很快，关火调入少许盐。
11、暖暖的辣白菜年糕汤就做好啦。
12、辣白菜年糕汤。
[小窍门]
1、、辣白菜是自己做的，酸辣盐味都刚刚好，所以煮汤时可添加少许盐，其它调料就不用放了。
2、、配菜可以选自己喜欢的豆芽，西葫芦都可以，但是不要少了年糕哦。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜 早餐 午餐 晚餐