杂蔬烩豆腐泡
[主料]
豆腐泡：适量
[辅料]
香菇：适量
玉米粒：适量
胡萝卜：适量
豌豆：适量
洋葱：适量
盐：适量
生抽：适量
食用油：适量
口味：咸香
工艺：烩
耗时：半小时
难度：简单
[杂蔬烩豆腐泡的做法步骤]
1、自制豆腐泡
2、香菇洗净切片
3、准备胡萝卜洗净切丁，甜玉米粒，豌豆粒
4、锅中水开加少量盐和一勺食用油下入配菜焯水备用
5、锅中油热下入洋葱炒香
6、放入配菜翻炒均匀
7、加适量生抽
8、再次炒匀
9、加半碗水，因为豆腐泡会吸水
10、下入豆腐泡翻炒均匀盖上盖子小火炖五分钟
11、加盐调味
12、炒匀关火
13、出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐