双腊炒莲菜
“ 腊肉有点肥，就搭配了麻辣肠一起炒莲菜，相对不腻。”
[主料]
麻辣肠：50g
腊肉：50g
莲菜：150g
[辅料]
红椒：小许
青椒：小许
食用油：小许
[调料]
生抽：5g
葱：小许
姜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[双腊炒莲菜的做法步骤]
1、莲藕去皮洗净。
2、切片，青红椒切片。
3、双腊切片。
4、葱姜切碎。
5、炸丸子的锅不用刷。
6、直接放腊肉和腊肠。
7、翻炒至腊肉出来油脂，肥肉变透明。
8、放其余的所有食材翻炒。
9、翻炒至莲菜断生，放生抽。
10、翻炒2分钟即可。
11、成品。
[小窍门]
喜欢吃辣的用点郫县豆瓣酱来炒估计更好吃。
使用的厨具：不粘锅
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