炒豆干
[主料]
豆干：适量
猪肉：适量
青辣椒：各一个
芹菜：适量
大蒜头：适量
红辣椒：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
老抽：少许
胡椒粉：适量
米酒：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[炒豆干的做法步骤]
1、准备好食材
2、猪肉切成片、豆干切成小条、芹菜切成小段，大蒜头切成片
3、起锅烧油,油七成热时，下肉片翻炒变色
4、下青红辣椒和大蒜头翻炒断生
5、下豆干翻炒断生
6、加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒调味，加老抽上色，稍煮一会儿入味
7、加芹菜翻炒均匀
8、起锅装盘
9、好了😁，超级下饭。
使用的厨具：炒锅
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