发面葱油饼
“ 发面葱油饼”
[主料]
面粉：适量
酵母：适量
老面肥：适量
[辅料]
盐：适量
五香粉：适量
小葱：适量
油：适量
口味：原味
难度：未知
[发面葱油饼的做法步骤]
1、面肥放温水泡软，加入酵母粉。加入面粉、搅拌成小面絮。揉成光滑的面团。放在温暖的地方醒发。
2、葱油制作：碗内加入面粉、盐、五香粉拌匀。锅中加油烧热，倒入面粉腕搅拌。加入切好的小葱花拌匀备用。
3、发好的面团多揉一会，排除气泡。分成小剂子分别揉圆。取其中一个按匾擀薄，加入葱油。
4、葱油抹匀，从一侧卷起。慢慢撑长，然后盘起醒二十分钟。
5、醒好后擀薄
6、平底锅加油放入饼胚，盖上锅盖，煎至一面变黄，翻面在煎。
7、煎好盛出。
所属分类： 主食 家常菜 早餐 饼