清蒸鲈鱼
[主料]
金目鲈：一条
[辅料]
姜丝：适量
姜片：适量
葱丝：适量
红辣椒：1个
蒸鱼豉油：适量
花雕酒：适量
口味：原味
工艺：蒸
难度：未知
[清蒸鲈鱼的做法步骤]
1、鱼背划一刀
2、准备好食材
3、鱼用少许花雕酒腌一下，把切好的姜片放在鱼背上和鱼肚子里上蒸锅蒸15分钟
4、然后把蒸好的鱼端出来倒掉蒸材料的汁，摆上姜丝葱丝和辣椒丝倒入蒸鱼豉油，锅中热油淋上即可。
使用的厨具：蒸锅
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