牛奶卡通饼干
“ 家里有宝宝，就经常会做些饼干之类的小点心，宝宝吃得开心，妈妈看着放心。自己做的饼干用料放心、健康，不添加任何的防腐剂。小饼干既可以当零食，也可以外出时带在身边，饿的时候以备不时之需。这次用牛奶做了脆的饼干，奶香味较浓，朋友们和我一起来做做吧。”
[主料]
牛奶：30克
低筋面粉：130克
白糖：40克
黄油：50克
[辅料]
盐：1克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：普通
[牛奶卡通饼干的做法步骤]
1、原料：牛奶、黄油、低筋面粉和白糖。
2、黄油室温软化至用手指可以按压小坑即可，用手动打蛋器将黄油稍微地搅拌一下，我用的是筷子来搅拌的。
3、加入白糖，用力将黄油和白糖搅拌均匀，至黄油的颜色发白。
4、分三次将牛奶加入黄油中，每加一次都要搅拌均匀再加下一次，以防产生水油分离的现象。
5、低筋面粉和盐混合后，过筛加入黄油中。
6、揉成面团。
7、取大一点的烘焙纸，将面团夹在烘焙纸的中间，用擀面杖将其擀开，厚度为0.5厘米。
8、用可爱的饼干模具按压出漂亮的图形。
9、将饼干坯子放在烤盘上，烤箱预热完成，上火180度，下火170度，烘烤10分钟，饼干的边缘上色，就可以出炉啦。
10、脆脆的饼干，来一块吧。
11、喜欢的朋友来一起做哦。
[小窍门]
这款饼干是脆的；因各品牌烤箱温度有差别，所以要根据自己的烤盘特性来设置温度；牛奶的加入，使饼干奶香味较浓，牛奶要少量多次的加入，每加一次都要将牛奶与黄油混合均匀后再加下一次；饼干的边缘只要稍微上色即可；模具我用的学厨的HELLO KITTY卡通饼干模具。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶 零食