照烧鸡腿饭
“ 鸡腿皮香肉嫩，酱汁浓郁，拌饭更是一种享受！配上西兰花，胡萝卜，颜色丰富，营养搭配更均衡，一个人吃上一盘，真的是太满足了。”
[主料]
鸡全腿：1个
西兰花：4小朵
胡萝卜：4片
[辅料]
照烧汁：适量
葱：适量
姜片：3片
色拉油：适量
盐：1勺
料酒：1勺
熟芝麻：少许
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[照烧鸡腿饭的做法步骤]
1、鸡腿反面划一刀，去除两根大骨头。
2、清水浸泡十分钟，冲洗掉血水。
3、加入适量的照烧汁，抓拌均匀（照烧汁也可以自己调制，我用的现成的）。
4、加入葱姜，料酒，腌制十五分钟左右。
5、准备好西兰花，胡萝卜片。
6、起锅烧油，下入葱爆出香味。
7、腌好的鸡腿先煎带皮的一面，表面金黄即可。
8、翻身煎制反面。
9、倒入剩余腌制的料，半碗开水，小火焖5分钟。
10、起锅烧水，加入一勺盐，一勺色拉油。
11、水开下入西兰花，胡萝卜，胡萝卜片10秒差不多可以捞出了，西兰花20秒左右。
12、捞出过凉水备用。
13、鸡腿切成块。
14、盛上一碗米饭，摆盘！可以撒点熟芝麻，  浇上汤汁更好吃。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐 工作餐