桂林米粉
“ 谈不上正宗的桂林米粉，但是料和桂林米粉差不多，没有卤水所以说谈不上正宗的桂林米粉。老家的味道，锅烧和牛肉老家拿过来的，都是事先卤好的！”
[主料]
米粉：适量
干牛肉：适量
锅烧：适量
酸豆角：适量
[辅料]
生抽：适量
老抽：适量
口味：酱香
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[桂林米粉的做法步骤]
1、干米粉提前浸泡备用
2、大火烧开，入米粉煮熟备用
3、酸豆角切断备用
4、入不粘锅炒至几分钟
5、干牛肉切片备用
6、酸豆角捞出备用
7、米粉加入一勺生抽老抽拌均匀
8、表面加入酸豆角。
9、锅烧，牛肉即可。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
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