老北京芥末墩儿
“ 白菜大量上市，做点不一样的美食。”
[主料]
白菜：适量
[辅料]
芥末：适量
醋：适量
白糖：适量
口味：酸辣
工艺：腌
耗时：一天
难度：高级
[老北京芥末墩儿的做法步骤]
1、芥末酱。
2、娃娃菜。
3、白菜撕开。
4、锅中放水烧开，放入白菜焯烫，捞出过凉。
5、挤出水分。
6、放入保鲜盒中，放入白醋腌制数小时。
7、白菜叶放上芥末酱，卷起，用牙签串起来。
8、放入白糖，继续腌制。
9、摆入盘中。
10、盛盘。
11、老北京芥末墩儿就做好了。
12、清脆爽口。
13、放入冰箱，冰镇一下，更加清脆。
14、开动吧😋
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐