DIY---清炖鸽子汤
“ 清炖鸽子汤是以鸽子为主要食材的汤类菜品，味道鲜美，营养价值丰富。”
[主料]
鸽子：一只
[辅料]
生姜：几片
枸杞：少许
西洋参片：一片
[配料]
料酒：适量
盐：适量
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[清炖鸽子汤的做法步骤]
11、、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；2、锅放水加热至沸腾，放入姜片等配料，鸽子，转小火炖1个半小时；
23、、小火炖20分钟，到酥烂加盐调味即可；
34、、辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合病后补养。
[小窍门]
营养功效
　　促进生长发育 改善缺铁性贫血 增强记忆力。嫂子正好是缺铁性贫血。。所以做此汤。。。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 冬季食谱