鱼皮米汤
[主料]
草鱼皮：1条
米汤：适量
[辅料]
茼蒿菜：2棵
鸡粉：少许
鱼露：适量
芫荽段：适量
姜丝：适量
豆豉：几颗
炸蒜蓉：少许
冬菜：少许
油：少许
胡椒粉：少许
口味：鱼香
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[鱼皮米汤的做法步骤]
1、准备食材。
2、米汤兑入适量水煮开。
3、米汤粘稠度浓煮的时候要注意。
4、米汤大开后加入草鱼皮。
5、煮至鱼皮卷缩，大概1分多钟吧。
6、调入鸡粉，油，鱼露，炸蒜蓉，冬菜，姜丝，芫荽段，豆豉。
7、最后加入茼蒿菜煮一下岀锅后要撒上胡椒粉。
8、上菜啦，早上来一碗鱼皮米汤也是不错的。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 老人