干锅土豆
“ 超级快手下饭菜。”
[主料]
土豆：1个
肉丝：50克
仲景香菇酱：1小勺
香芹：2棵
干红辣椒：2个
大葱：一小段
[辅料]
盐：少许
食用油：少许
姜片：三片
料酒：少许
花椒：一小勺
八角：4颗
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[干锅土豆的做法步骤]
1、土豆去皮切薄片，泡水10分钟，控干水分；
2、九阳轻奢炒锅放入少许食用油，油热后放入干红辣椒、花椒、八角、姜片和大葱碎，煸出香味；
3、肉丝放入沸水中淖一下，洗净浮沫，控干水分，放入锅里；
4、加料酒和一小勺香菇酱翻炒；
5、放入土豆片翻炒
6、出锅前加少许盐和切段的香芹即可。
7、超级下饭哦
[小窍门]
仲景香菇酱我用的辣的，不吃辣可以用甜面酱或者仲景香菇酱原味酱代替，非常好吃；
干煸最好用不粘锅，尤其是做土豆片，否则容易粘锅。
使用的厨具：不粘锅
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