麻辣香锅
“ 突然想次，从没做过，打算试试，运气爆棚，所有东西都准备好的时候点火器老化找师傅上来换了个，十点才吃上饭，但是味道很棒棒，做多了，带两盒去单位。我材料都放的很多，已经到了可以三五人吃的地步，如果一个人吃量要斟酌少点噢。”
[主料]
牛筋丸：250g
脆皮肠：10个
虾仁：半袋
肥牛：100g
土豆：2个
地瓜：1个
娃娃菜：1颗
[辅料]
姜：半块
葱：适量
干辣椒：适量
海底捞火锅料：小小半碗
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[麻辣香锅的做法步骤]
1、食材和辅料准备好，想吃什么就准备什么，洗干净咯
2、有些朋友土豆是用油炸，因为我每次都炸不熟，直接煮了下，土豆和地瓜8分熟沥干捞了上来。
3、娃娃菜同上～
4、肉丸类同上
5、基本都过了遍水，不要嫌麻烦，这样比较好操作后面步骤
6、烧油，放入葱（一般放大葱，我不喜欢就小葱）、干辣椒、生姜，小火爆香后倒入碗里的海底捞火锅底料，让火锅底料小火慢慢炒开。
7、我先倒入了丸子，翻炒几下
8、娃娃菜肥牛虾仁和土豆地瓜都放进来啦，翻炒
9、放入剩下的葱花和一丢丢盐就可以出锅啦
10、嗯，又麻又辣，脑仁疼，各位视情况放火锅底料的量噢
11、做太多啦，打包明天带公司明天跟大家一起品尝吧～
12、家里玻璃碗全用上了...首次尝试还算成功噢。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐