马齿菜肉包
“ 皮薄馅大，香味浓郁。”
[主料]
面粉：适量
马齿菜：适量
肉馅：适量
[辅料]
酵母：少许
纯净水：(40度以下)适量
葱：少许
香菜：少许
[调料]
盐：少许
鸡精：少许
生抽：少许
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[马齿菜肉包的做法步骤]
1、晒干的马齿菜。
2、用温水泡一个小时，沥干水分。
3、挤出多余水分。
4、剁碎。
5、肉馅备用。
6、香菜切碎。
7、葱切碎。
8、食材放入盆中。
9、再放入盐、生抽和鸡精调味，拌匀即可。
10、面粉中加酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。
11、搓成长条状。
12、切成大小均匀的剂子。
13、擀成圆饼，中间厚两边薄。
14、包入馅料。
15、已包好。
16、冷水上笼，大火烧开转中火蒸二十分钟，关火焖五分钟。
17、已蒸好。
19、香味扑鼻。
使用的厨具：蒸锅
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