芝士布朗尼蛋糕
“ 一块蛋糕给你布朗尼蛋糕与酸奶芝士蛋糕的双重享受，醇香不腻，值得一试。”
[布朗尼原料]
低筋面粉：25克
蛋液：20克
细砂糖：25克
巧克力：25克
黄油：25克
酸奶：15克
[芝士蛋糕原料]
奶油奶酪：100克
蛋液：30克
细砂糖：20克
酸奶：30克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：高级
[芝士布朗尼蛋糕的做法步骤]
1、原料。
2、先做布朗尼面糊，巧克力加黄油，隔着温水搅拌至融化，加蛋液，酸奶，加细砂糖搅拌均匀。
3、筛入低筋面粉。
4、搅拌均匀。
5、将布朗尼面糊平均装入6个学厨芝士模具，烤箱预热180度，中层上下火烤10分钟。
6、做芝士蛋糕糊，奶油奶酪加细砂糖，隔热水融化。
7、加蛋液，加酸奶，搅拌均匀。
8、取出烤熟的布朗尼。
9、将芝士蛋糕糊倒进布朗尼蛋糕上，烤箱预热155度，中层上下火烤15分钟，转上层烤15分钟.
10、蛋糕烤好后冷藏食用。
11、双重口感，双重享受哈！
[小窍门]
蛋糕烤好后一定要冷藏后再食用，口感最佳。 请根据自家烤箱实际情况灵活设置烤制时间和温度。
使用的厨具：打蛋器、烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶