麻婆豆腐
[主料]
豆腐：450g
葱花：适量
[辅料]
郫县豆瓣酱：适量
老干妈：适量
水淀粉：适量
麻油：适量
鸡精：少许
盐：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[麻婆豆腐的做法步骤]
1、豆腐切小块。
2、葱花、老干妈、郫县豆瓣酱。
3、豆腐入油锅炒。
4、煎至两面金黄。
5、放入盐、老干妈、豆瓣酱。
6、酱料炒匀，放适量水煮沸，加入水淀粉。
7、最后撒入葱花、鸡精、适量的香油盖面，完工。
8、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 中式宴请 川菜 秋季食谱 冬季食谱