自制豆腐干
“ 自己做豆腐干，别有一番风味”
[主料]
老豆腐：三斤
[辅料]
盐：适量
口味：原味
工艺：烤
耗时：数天
难度：简单
[自制豆腐干的做法步骤]
1、买回的老豆腐，切成两厘米厚的大片。
2、把盐放在盆里，加一小点水。
3、把豆腐的每一面都裹上盐水。
4、排好放在通风的架子上。
5、放太阳底下晒一整天，等上面一面变色了再翻，没变色，不用翻。如果晒一天没变色，可以晒两天。
6、晒好了，准备烘了。
7、小火慢烘。
8、两个小时，搞定。
9、可以用来炒肉了。
[小窍门]
如果直接撒盐，晒干的时候盐会一粒一粒的粘在豆腐上，所以要用盐水。
使用的厨具：其他
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