核桃酥
“ 我家剩了一些陈年的核桃仁，觉得没去处，那就拿来做核桃酥好了。”
[主料]
中筋面粉：250克
核桃仁：150克
[辅料]
猪油：170克
泡打粉：5克
小苏打：5克
白砂糖：50克
食盐：10克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[核桃酥的做法步骤]
1、成年生核桃仁放烤盘。
2、放烤箱上下火180℃烤15分钟。
3、用研磨杯磨碎了。
4、将猪油放入大碗中。
5、猪油在微波炉中叮一下化开，碗中倒入食盐、白糖，打入一个鸡蛋。
6、用打蛋器搅打均匀。
7、倒入核桃碎。
8、筛入中筋面粉、泡打粉、小苏打。
9、用刮刀以切拌的手法搅拌均匀（不能用手揉面，那样会不稣的）。
10、用刮刀切拌均匀。
11、分成六份。
12、分2个烤盘放置核桃碎。
13、用大拇指按坑，并撒上黑芝麻。然后送入烤箱上下火180℃烤20分钟。
使用的厨具：电烤箱
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