片蒸基围虾
“ 这道菜是在饭店吃了一次回来试着做的，跟饭店味道一样，在家做可是省钱多了，饭店要88,在家做只要10多块就行了！还不快快自己动手做起来！”
[主料]
基围虾：半斤
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
葱：适量
[配料]
小葱：适量
料酒：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[片蒸基围虾的做法步骤]
1、基围虾半斤，从尾部往上剪开，抽肠冲洗干净
2、把剪开的部分肉朝上壳朝下翻开，头朝盘子中心，尾朝外依次排好，撒上适量盐，再撒上切好的姜，蒜，葱沫，一小勺料酒
3、蒸锅大火15至20分钟即可，吃的时候可以按自己口味沾点醋，生抽味道会更鲜美！我是三分之一生抽，三分之二醋
所属分类： 快手菜