鸡蛋菠菜麻辣面
“ 寒冷的冬天来一碗热腾腾的麻辣小面、驱寒暖胃、来句重庆话：霸道、安逸．”
[主料]
干面：1把
鸡蛋：1个
菠菜：3颗
[辅料]
猪油：1勺
酱油：1勺
盐菜：1勺
鸡精：适量
味精：适量
盐：适量
姜末：适量
葱花：适量
蒜蓉：适量
芝麻油：5滴
花椒油：半勺
红油辣子：1大勺
口味：中辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[鸡蛋菠菜麻辣面的做法步骤]
1、先把鸡蛋打入锅中、煎至两面金黄
2、菠菜洗干净
3、锅中放入适量清水烧开、下入干面条、用筷子搅拌一下、
4、把所有调料放入碗中
5、掺入面水
6、把煮好的面条挑入锅中
7、菠菜放入锅中抢一下捞出
8、捞出放入碗中、加入煎好的鸡蛋、葱花、一碗香喷喷的面条就煮好了、
9、味道不罢了……
[小窍门]
吃小面要放猪油才香。
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类： 主食 面条 家常菜 冬季食谱 午餐 晚餐