萝卜豆腐鲫鱼汤
[主料]
鲫鱼：3条
豆腐：适量
萝卜：适量
葱：适量
姜：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
水：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[萝卜豆腐鲫鱼汤的做法步骤]
1、鲫鱼处理干净。
2、葱姜备用。
3、鱼身打斜刀，用厨房纸吸去多余水分意面。
4、锅用姜擦一遍再入油烧热，防止鱼身破裂，放入鱼慢慢煎至成型。
5、加入开水，放入葱姜。
6、炖煮三十分钟。
7、放入豆腐和萝卜丝，再煮二十分钟。
8、出锅加盐调味即可。
9、家常汤品，请您品鉴。
[小窍门]
鱼一定要放油煎一下，汤色会很赞哦！
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜