红烧香菇
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[主料]
香菇：250g
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
盐：适量
味精：适量
生抽：适量
老抽：适量
蚝油：适量
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[红烧香菇的做法步骤]
1、香菇，去蒂，洗净，改井字花刀。
2、锅内放水，水开放入香菇，焯水2分钟。
3、碗内，放半碗水，加生抽。
4、加老抽，耗油。
5、加盐，味精。
6、加淀粉，搅拌均匀备用。
7、锅内留底油，加葱姜蒜末，爆香。
8、放入香菇。
9、倒入芡汁，大火收汁，出锅。
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[小窍门]
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐