凉拌卜留克丝
“ 在东北有一种咸菜，吃起来脆脆的，用辣椒油拌完以后味道是特别的清爽可口。这种可以腌制的菜叫卜留克，据说卜留克还有一道学名叫芜菁甘蓝。”
[主料]
卜留克：半个
[辅料]
辣椒面：适量
玉米油：少许
盐：半勺
生抽：少许
白醋：少许
香油：少许
味精：少许
口味：原味
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌卜留克丝的做法步骤]
1、卜留克半个
2、去皮洗净切细丝
3、辣椒面放入干净碗中
4、油烧干
5、倒入碗中炸香辣椒面
6、放入生抽、香油、味精、醋、盐
7、放入辣椒油拌匀
8、加少许糖醋拌匀
9、成品
[小窍门]
有香菜和蒜末加入味道更好
使用的厨具：炒锅
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