四色冰皮点心
[主料]
冰皮预拌粉：500g
[辅料]
豆沙馅儿：60g
奶黄馅儿：60g
三色果蔬粉：30g
橄榄油：1勺
口味：甜味
工艺：技巧
耗时：一小时
难度：高级
[四色冰皮点心的做法步骤]
1、用开水加入冰皮预拌粉搅拌成团状，分成四块，其中三块分别加入三色果蔬粉后，揉搓均匀，搓成条形，其他馅儿料备好。
2、用切刀把揉成长条的四色冰皮粉团切成小块备用。
3、把奶黄馅儿揉成小团，把冰皮团压成小饼状，包入馅儿，搓圆。
4、所有的冰皮团都如此操作，在模具里刷上一点橄榄油，避免粘黏。
5、分别用不同的花型压出不同形状。
6、把做好的冰皮点心放入购买的包装盒内即可。
7、满满一桌都是。
使用的厨具：其他
所属分类： 糕点 下午茶