糖醋海鲈鱼
[主料]
海鲈鱼：1条
[辅料]
姜片：适量
香葱：适量
料酒：2勺
香醋：2勺
白糖：3勺半
酱油：4勺
清水：10勺
盐：半小勺
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[糖醋海鲈鱼的做法步骤]
1、食材：海鲈鱼（已洗净）、姜片、香葱。
2、在碗中加入2勺料酒。
3、加入2勺香醋。
4、加入3勺半白糖。
5、加入10勺清水。
6、加入半小勺盐。
7、调匀成糖醋汁，待用。
8、将海鲈鱼放在案板上划上几刀。
9、取平底锅置火上倒油烧热，下入海鲈鱼两面煎一下。
10、接着，搁入姜片，倒入调好的糖醋汁。
11、调味烧煮开。
12、然后，烧煮至汤汁浓稠，搁入香葱即可。
使用的厨具：平底锅
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