菌菇鸡汤
“ 今天的鸡汤非常好喝，因为鸡是我妈妈自己喂的，每只都有3公斤左右，肉香汤鲜 ，不需要多余的调料就很好喝。
尤其是老人孩子要多喝菌菇类的汤，增加抵抗力。”
[主料]
鸡：半只
[辅料]
海鲜菇：适量
香菇：3朵
杏鲍菇：1小根
生姜：适量
香葱：适量
[调料]
花椒粒：适量
枸杞：适量
盐：适量
口味：其他
工艺：砂锅
耗时：一小时
难度：简单
[菌菇鸡汤的做法步骤]
1、鸡肉砍小块泡水去除血水，冷水下锅去除血沫，开锅煮三至五分钟捞出备用，把食材都切好备用。
2、养生锅加冷水放上生姜。
3、再放入鸡肉和花椒粒。
4、按快煮键烧开，转慢炖半个小时。
5、鸡汤炖半个小时后，加入菌菇在炖15分钟。（应该是自己家喂的鸡，所以软烂的比较快）
6、出锅加入枸杞就可以啦。
7、盛到碗里，再撒上香葱。
8、营养鲜美的鸡汤就炖好了。
[小窍门]
其实孩子在生病感冒时喝鸡汤最好啦，因为鸡汤里有天然的青霉素，吃药不如食补。
使用的厨具：砂锅
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